Stik bawang merupakan salah satu camilan tradisional yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih, teksturnya renyah, dan cocok disantap kapan saja. Selain disukai, stik bawang juga memiliki nilai jual tinggi jika dikemas dan dipasarkan dengan baik.
Berikut adalah resep dasar stik bawang yang dapat Anda coba di rumah, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai awal memulai usaha camilan rumahan.
Bahan-Bahan
- Air 400 ml
- Tepung terigu 1kg
- Tepung tapioka (secukupnya hanya sebagai perenyah)
- Gula 1 sdt
- Garam 2 sdt
- Mentega
- Garam (secukupnya)
- Kaldu bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng
- Campur Bahan Kering
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan margarin. Aduk hingga merata. - Uleni dengan Air Secukupnya
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa digiling. -
Giling dan Potong Adonan
Giling adonan dengan rolling pin atau alat penggiling mie hingga tipis, kemudian potong-potong memanjang sesuai ukuran stik yang diinginkan. -
Panaskan Minyak dan Goreng
Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng stik bawang hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. -
Dinginkan dan Kemaskan
Setelah stik bawang benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara atau kemas dalam plastik untuk dijual.
Tips Tambahan:
-
Gunakan api sedang saat menggoreng agar stik tidak cepat gosong.
-
Simpan stik di tempat yang kering agar tetap renyah dalam waktu lama.
Dengan resep ini, Anda tidak hanya bisa membuat camilan lezat untuk keluarga, tapi juga memulai langkah kecil untuk membuka usaha camilan rumahan yang menguntungkan.
0 Komentar